耳杯是楚墓中出土數(shù)量最多的一類漆器,，流行于戰(zhàn)國,、秦漢時期。耳杯又稱“羽觴”,，常作為飲酒器使用,?！冻o·招魂》：“瑤漿蜜勺，實羽觴些”,，大意為往耳杯里添加美酒,。《漢書》：“酌羽觴兮消憂”,，表達的則是用耳杯飲酒消愁,。在漢代宴飲場景中，耳杯常與樽,、勺放在一起使用（圖一）,。應該是耳杯內(nèi)的酒喝完后，用勺將樽內(nèi)的酒酌入耳杯中,。楚地耳杯容積一般在300毫升以上,，比現(xiàn)在的白酒杯大很多，這是因為戰(zhàn)國時期是飲低度酒的時代,，酒主要由谷物自然發(fā)酵而成,，酒精度數(shù)多在10°以下。到元代出現(xiàn)蒸餾酒之后,，酒精濃度才有了大幅度的提高,。
圖一 酌酒圖（孫機：《漢代物質(zhì)文化資料圖說》，上海古籍出版社,，2017年,，第364頁。）
荊州博物館珍品館展出有10件耳杯,，下面介紹其中容積最大的,、形制較古樸的一件（圖二）。這件耳杯出土于荊州雨臺山161號楚墓,，器型較大,，口呈橢圓形，口長24.4厘米,，寬18.4厘米,，兩側(cè)各有一方形耳，耳中部有凹缺，耳下有一凸起,，連耳寬24厘米,，耳面高于口沿，腹深6.8厘米,，整器高7.4厘米,。器內(nèi)髹紅漆，器外髹黑漆,，耳面和口沿外側(cè)朱繪卷云紋形態(tài)的鳳鳥紋,。
圖二 荊州雨臺山161號楚墓出土大耳杯
耳杯除了作飲酒器外，也可作盛食器,。樂浪古墓出土耳杯上刻有“羹棓”,，云南昭通桂家院子漢墓出土耳杯中殘留有雞骨和魚骨，長沙馬王堆1號墓所出漆耳杯中,，除了書“君幸酒”外,，還有些書“君幸食”（圖三），這些都表明耳杯也可以盛放羹,、雞,、魚等。
展廳的這件耳杯口長24.4厘米,，容積約1600毫升,，屬于超大型耳杯，不太適宜作為直接奉飲的酒具,，可能是作為盛放羹湯,、魚、肉,、果蔬的食器使用,。
圖三 長沙馬王堆漢墓出土“君幸食”耳杯（湖南省博物館：《長沙馬王堆漢墓陳列》，中華書局,，2019年,，第171頁）
參考文獻：
湖北省荊州地區(qū)博物館：《江陵雨臺山楚墓》，文物出版社,，1984年,。
孫機：《漢代物質(zhì)文化資料圖說》，上海古籍出版社,，2017年,。
呂靜：《耳杯及其功用新考》，《湖南省博物館館刊》第十四輯,，2018年,。