耳杯是楚墓中出土數(shù)量最多的一類漆器,，流行于戰(zhàn)國(guó),、秦漢時(shí)期。耳杯又稱“羽觴”,，常作為飲酒器使用,?！冻o·招魂》：“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些”,，大意為往耳杯里添加美酒,。《漢書》：“酌羽觴兮消憂”,，表達(dá)的則是用耳杯飲酒消愁,。在漢代宴飲場(chǎng)景中，耳杯常與樽,、勺放在一起使用（圖一）,。應(yīng)該是耳杯內(nèi)的酒喝完后，用勺將樽內(nèi)的酒酌入耳杯中,。楚地耳杯容積一般在300毫升以上,，比現(xiàn)在的白酒杯大很多，這是因?yàn)閼?zhàn)國(guó)時(shí)期是飲低度酒的時(shí)代,，酒主要由谷物自然發(fā)酵而成,，酒精度數(shù)多在10°以下。到元代出現(xiàn)蒸餾酒之后,，酒精濃度才有了大幅度的提高,。
圖一 酌酒圖（孫機(jī)：《漢代物質(zhì)文化資料圖說(shuō)》，上海古籍出版社,，2017年,，第364頁(yè)。）
荊州博物館珍品館展出有10件耳杯，下面介紹其中容積最大的,、形制較古樸的一件（圖二）,。這件耳杯出土于荊州雨臺(tái)山161號(hào)楚墓，器型較大,，口呈橢圓形,，口長(zhǎng)24.4厘米，寬18.4厘米,，兩側(cè)各有一方形耳,，耳中部有凹缺，耳下有一凸起,，連耳寬24厘米,，耳面高于口沿，腹深6.8厘米,，整器高7.4厘米,。器內(nèi)髹紅漆，器外髹黑漆,，耳面和口沿外側(cè)朱繪卷云紋形態(tài)的鳳鳥(niǎo)紋,。
圖二 荊州雨臺(tái)山161號(hào)楚墓出土大耳杯
耳杯除了作飲酒器外，也可作盛食器,。樂(lè)浪古墓出土耳杯上刻有“羹棓”,，云南昭通桂家院子漢墓出土耳杯中殘留有雞骨和魚(yú)骨，長(zhǎng)沙馬王堆1號(hào)墓所出漆耳杯中,，除了書“君幸酒”外,，還有些書“君幸食”（圖三），這些都表明耳杯也可以盛放羹,、雞,、魚(yú)等。
展廳的這件耳杯口長(zhǎng)24.4厘米,，容積約1600毫升,，屬于超大型耳杯，不太適宜作為直接奉飲的酒具,，可能是作為盛放羹湯,、魚(yú)、肉,、果蔬的食器使用,。
圖三 長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土“君幸食”耳杯（湖南省博物館：《長(zhǎng)沙馬王堆漢墓陳列》，中華書局,，2019年,，第171頁(yè)）
參考文獻(xiàn)：
湖北省荊州地區(qū)博物館：《江陵雨臺(tái)山楚墓》，文物出版社，1984年,。
孫機(jī)：《漢代物質(zhì)文化資料圖說(shuō)》,，上海古籍出版社，2017年,。
呂靜：《耳杯及其功用新考》,，《湖南省博物館館刊》第十四輯，2018年,。