耳杯是楚墓中出土數(shù)量最多的一類(lèi)漆器，流行于戰(zhàn)國(guó),、秦漢時(shí)期,。耳杯又稱(chēng)“羽觴”,，常作為飲酒器使用,?！冻o·招魂》：“瑤漿蜜勺,，實(shí)羽觴些”,，大意為往耳杯里添加美酒,?！稘h書(shū)》：“酌羽觴兮消憂”，表達(dá)的則是用耳杯飲酒消愁,。在漢代宴飲場(chǎng)景中,，耳杯常與樽、勺放在一起使用（圖一）,。應(yīng)該是耳杯內(nèi)的酒喝完后,，用勺將樽內(nèi)的酒酌入耳杯中。楚地耳杯容積一般在300毫升以上,，比現(xiàn)在的白酒杯大很多,，這是因?yàn)閼?zhàn)國(guó)時(shí)期是飲低度酒的時(shí)代，酒主要由谷物自然發(fā)酵而成,，酒精度數(shù)多在10°以下,。到元代出現(xiàn)蒸餾酒之后，酒精濃度才有了大幅度的提高,。
圖一 酌酒圖（孫機(jī)：《漢代物質(zhì)文化資料圖說(shuō)》,，上海古籍出版社，2017年,，第364頁(yè),。）
荊州博物館珍品館展出有10件耳杯，下面介紹其中容積最大的,、形制較古樸的一件（圖二）,。這件耳杯出土于荊州雨臺(tái)山161號(hào)楚墓，器型較大,，口呈橢圓形,，口長(zhǎng)24.4厘米，寬18.4厘米,，兩側(cè)各有一方形耳,，耳中部有凹缺，耳下有一凸起,，連耳寬24厘米,，耳面高于口沿，腹深6.8厘米，整器高7.4厘米,。器內(nèi)髹紅漆,，器外髹黑漆，耳面和口沿外側(cè)朱繪卷云紋形態(tài)的鳳鳥(niǎo)紋,。
圖二 荊州雨臺(tái)山161號(hào)楚墓出土大耳杯
耳杯除了作飲酒器外,，也可作盛食器。樂(lè)浪古墓出土耳杯上刻有“羹棓”,，云南昭通桂家院子漢墓出土耳杯中殘留有雞骨和魚(yú)骨,，長(zhǎng)沙馬王堆1號(hào)墓所出漆耳杯中，除了書(shū)“君幸酒”外,，還有些書(shū)“君幸食”（圖三）,，這些都表明耳杯也可以盛放羹、雞,、魚(yú)等,。
展廳的這件耳杯口長(zhǎng)24.4厘米，容積約1600毫升,，屬于超大型耳杯,，不太適宜作為直接奉飲的酒具，可能是作為盛放羹湯,、魚(yú),、肉、果蔬的食器使用,。
圖三 長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土“君幸食”耳杯（湖南省博物館：《長(zhǎng)沙馬王堆漢墓陳列》,，中華書(shū)局，2019年,，第171頁(yè)）
參考文獻(xiàn)：
湖北省荊州地區(qū)博物館：《江陵雨臺(tái)山楚墓》,，文物出版社，1984年,。
孫機(jī)：《漢代物質(zhì)文化資料圖說(shuō)》,，上海古籍出版社，2017年,。
呂靜：《耳杯及其功用新考》,，《湖南省博物館館刊》第十四輯，2018年,。