歷史淵源
寒露是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣,，是秋季的第五個節(jié)氣,。寒露的意思是氣溫比白露時(shí)更低，地面的露水更冷,，快要凝結(jié)成霜了,。白露,、寒露、霜降三個節(jié)氣,，都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象,，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。
寒露時(shí)節(jié)，太陽直射點(diǎn)在赤道至南回歸線之間,，交節(jié)時(shí)間約在10月上中旬之際,，我國平均氣溫分布的地域差別明顯：在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上,，還沒有走出夏季;江淮,、江南各地一般在15℃-20℃之間；東北南部,、華北,、黃淮在8-16℃之間；西北部分地區(qū),、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下,；青海等高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
寒露三侯
鴻雁來賓
鴻雁排成“一”或“人”字形,，隊(duì)列南遷,，好似賓客。
雀人大水為蛤
深秋天寒,，雀鳥不見,，海邊蛤蛹?xì)さ臈l紋及顏色與雀鳥很相似，有以為是雀鳥變化的,。
菊有黃華
菊花普遍開放,，遍地菊黃。
傳統(tǒng)習(xí)俗
吃花糕
由于天氣漸冷,，樹木花草凋零在即,，人們謂此為“辭青”。九九登高,，還要吃花糕,，“高”與“糕”諧音，應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽花糕”,，寓意“步步高升”,。花糕主要有糙花糕,、細(xì)花糕,、金錢花糕等,。粘些香菜葉以為標(biāo)志,，中間夾上青果、小棗,、核桃仁等干果,。細(xì)花糕一般有3層，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯,、桃脯,、杏脯、烏棗等,。金錢花糕如同“金錢”,，小巧精致。
飲菊花酒
寒露與重陽節(jié)接近,，此時(shí)菊花盛開,，為除秋燥，有飲“菊花酒”的習(xí)俗,，這一習(xí)俗與登高等習(xí)俗,，漸移至重陽節(jié)。菊花酒由菊花加糯米,、酒曲釀制而成,，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美,，有養(yǎng)肝,、明目、健腦,、延緩衰老等功效,。另有枸杞菊花茶，常飲有“和顏悅色”功用,。
秋釣邊
白露之后,，天氣漸涼，水溫也降到魚類喜愛的溫度,。此時(shí),，飽受盛夏苦日的魚兒又活躍起來，四處游弋覓食,。寒露時(shí)節(jié),，向陽的淺水區(qū)域溫度較高，浮游生物較豐富,，魚兒喜聚這樣的地方覓食,，此時(shí)釣魚，收獲頗豐,，即諺所謂“秋釣邊”,。
“秋釣邊”有講究。一般要選擇水面小,、水較淺的釣場,。溫度較高的晴好天氣,，魚兒更會活潑尋食，一般選擇在上午10時(shí)到下午5時(shí)之間下竿,。此外,，為避免人影竿影對魚兒的影響，最好使用長竿斜向垂釣,，下釣點(diǎn)與垂釣者距離較遠(yuǎn),，釣點(diǎn)環(huán)境相對安靜，魚兒敢于大膽進(jìn)窩和攝餌吞鉤,。
觀紅葉
寒露時(shí)節(jié)觀紅葉是傳統(tǒng)習(xí)俗,。寒露期間的連續(xù)降溫催紅了金秋的葉，層林盡染,，漫山紅葉,，如霞似錦，如詩如畫,。
我國大部分地區(qū)觀賞紅葉的時(shí)期是10月中旬至11月上旬,。
寒露詩句
《詠廿四氣詩·寒露九月節(jié)》
［唐］元稹
寒露驚秋晚，朝看菊漸黃,。
千家風(fēng)掃葉,，萬里雁隨陽。
化蛤悲群鳥,，收田畏早霜,。
因知松柏志，冬夏色蒼蒼,。
《月夜梧桐葉上見寒露》
［唐］戴察
蕭疏桐葉上,，月白露初團(tuán)。
滴瀝清光滿,，熒煌素彩寒,。
風(fēng)搖愁玉墜，枝動惜珠干,。
氣冷疑秋晚,，聲微覺夜闌。
凝空流欲遍,，潤物凈宜看,。
莫厭窺臨倦，將晞聚更難,。
《晚次新豐北野老家書事呈贈韓質(zhì)明府》
［唐］盧綸
機(jī)鳴舂響日暾暾,，雞犬相和漢古村。
數(shù)派清泉黃菊盛,，一林寒露紫梨繁,。
衰翁正席矜新社，稚子齊襟讀古論,。
共說年來但無事,，不知何者是君恩。
深秋之際,，百花漸謝,，蟲眠燕歸，些許蕭瑟,，思緒頓生,。“文人騷客多悲秋”，陸游,、王昌齡,、白居易等大佬留下不少膾炙人口的詩篇。我們可能無法像古人那樣,，以詩應(yīng)景,，抒發(fā)情緒，但只要用心,，依然可以在“悲秋”中化身文藝青年,，寄托一份心緒……
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撰稿：舒 嘯
審核：陳冬冬
李 紅
編輯：彭 巍
編審：湯琪琪
審定：楊開勇